Pau

                                              

Hello..semalam sy ada buat pau inti daging black pepper..nak resepi?meyh,tengok gambar jap.

Sorry buruk ckit..sbb x ltk shortening,tp rasa still sedap..:)

Bahan Pau:

• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 110 mL air suam
• 1 sudu besar yis
• 1 1/2 sudu besar gula
• 1 sudu kecil baking powder
• 3 sudu besar minyak
• 1 sudu kecil garam

Cara-cara:

1. Gaulkan kesemua bahan.
2. Tutup adunan dengan kain lembap.Biarkan selama 1 jam. (supaya adunan naik satu kali ganda)
3. Tumbuk adunan bagi membuang angin.
4. Buat doh sebesar bola pingpong.
5. Masukkan inti dan letak kertas minyak.
6. Kukus 8-10 minit (balut dengan kain bagi mengelakkan air kukusan masuk ke dalam pau)

Bahan Inti:

• 1/2 daging cincang
• 1 biji bawang besar (potong dadu)
• 2 biji bawang putih (dicincang)
• 3 sudu besar black pepper (dikisar)
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap 
• 1 sudu besar gula
• secubit garam
• 1 sudu besar jagung+air (untuk bancuhan~ 1 sudu besar)

Cara-cara:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan daging cincang,black pepper,sos tiram,kicap,gula,garam dan tepung jagung.
3. Masak sehingga bahan-bahan sebati dan daging masak secukupnya.